炎神の炎は、焦がした風味・芳醇な香り・トロリとした乳化作用と臨場感溢れるパフォーマンスを生み出す原動力！また、一般的なラーメンの1/3程度という少ないラードの使用量でも充分なコクを実現出来るのです。様々な効果を導き出す1300度の炎こそが炎神の炎なのです。
壱の火
スープの礎を築く欠かせない火です。炒めた香味野菜と肉に自家製の特製味噌ダレを併せ、一緒に焼きつけることで、焦がした風味と芳醇な香りを引き出します。
弐の火
炎神の濃コクでありながらあっさりとキレのあるスープを生み出す秘訣の火です。混じり合うことのないスープとラードを、豪快な火炎で旨みごと一体化させ乳化させることで、まろやかなコクととろみを引き出します。